MAKAN DAGING- GANGGU SISTEM PENCERNAAN

Hidangan di meja makan anda penuh dgn daging? Jangan mengambilnya secara berlebihan kerana ia boleh menggangu sistem pencernaan.

Menurut Pakar perubatan pencernaan dari Fakulti Kedoktoran,Universitas Indonesia,Dr.Ari Fahrial Syam, pengambilan daging dalam kuantiti berlebihan tidak digalakkan. "pelbagai penyakit pencernaan akan terjadi selepas kita makan daging berlebihan.salah satu daripadanya adalah penyakit refluks gastroesofageal (GERD) disebabkan pengambilan lemak secara berlebihan dalam tempoh singkat," kata Ari Fahrial. Penyakit itu terjadi kerana berlaku aliran balik makanan dari perut ke kerongkong. "lemak yang berlebihan melambatkan pengosongan isi perut dan menyebabkan apa yang dimakan naik semula ke kerongkong,"katanya.
 Menurutnya,apa yang memburukkan lagi keadaan adalah jika daging itu dimasak bersama santan berlebihan disamping rasa masam dan pedas. Tidur selepas makan daging juga akan menyebabkan masalah bertambah buruk.Justeru,Ari Fahrial berkongsi beberapa tips yang boleh diikuti. *tidak mengambil daging secara berlebihan dalam waktu singkat selain tidak mengetepikan sayur dan buah-buahan. *hindari juga dari memakan organ dalaman seperti usus,otak,hati,paru dan limpa dengan daging serentak. *Jangan tidur dalam tempuh dua jam selepas makan kerana makanan itu akan kembali ke kerongkong. *Bagi pesakit GERD,mengambil daging berlebihan dan terus tidur akan menyebabkan dada mereka menjadi panas. *elakkan makan yang terlalu pedas dan masam. *jangan makan daging bersama kopi atau minuman bersoda kerana akan memburukkan GERD. *ketika memakan daging,elakkan daripada mengambil makanan yang mengandungi coklat dan keju.